« L’homme a de la grandeur dans les moyens qu’il se donne pour arriver à ses fins, non dans ses résultats ».Réflexion de Papi Charles sur « Le vieil homme et la mer » d’Ernest Hemingway, une soirée d’été.

Le Vignoble « Orliac » c’est un vignoble de garrigue perché sur les hauteurs de l’arrière pays montpellierain, ce sont 60ha de rangées de vignes soigneusement alignées qui s’étirent de la Montagne de la Seranne jusqu’au Pic Saint Loup.
C’est une famille : Marie-Thérèse, Jean, Marie, François et Yves, réunies dans l’amour d’un pays et la passion du vin.
Vignobles Orliac, ce sont ces vins de propriétés : Domaine l’Hortus et C… du Prieur, ce sont aussi les raisins et les vins de nos voisins qui viennent embellir les Bergeries de l’Hortus et le Loup dans la Bergerie.
Mais au delà de tout cela, de son chai en bois, de ces vieilles pierres, de ses barriques, de ses tracteurs et de ses vins, Vignobles Orliac c’est aussi Patricia, Béatrice, Daniel, Jean-Michel, Emmanuel, Lionel, Fréderic, Lhassem, Massimo, Jean-François qui travaillent et discutent au quotidien avec leurs joies, leurs doutes, leurs bonnes et mauvaises humeurs qui font les « grands vins de qualités. »